ქინოას თესლი 300გ

ქინოა – ბუნებრივი, აბსოლუტურად ნატურალური და იდეალურად ბალანსირებული მინერალებისა და ვიტამინების კომპლექსია, მდიდარია უჯრედისით, კალციუმით, თუთიით, კალიუმით, მანგანუმით, ფოსფორით (იმდენივეა, რაც თევზში), რკინით (2-ჯერ მეტი, ვიდრე ხორბალში), A, E, ჩ, B ჯგუფის ვიტამინებით (მათ შორის რიბოფლავინით, რომელიც აუცილებელია სისხლის განახლებისთვის). თესლი მდიდარია ლეციტინით და სელენით (ჯანმრთელობისთვის უმნიშვნელოვანესი ნივთიერებებით), ამონომჟავების უნიკალური შემცველობა (შეიცავს 8 შეუცვლელ ამინომჟავას) ქინოას თესლის ცილებს ხდის სრულფასოვანს და ძროხის რძის იდენტურს. გარდა ამისა, ქინოაში ცილების შემცველობა (16 - 20%) აღემატება სხვა მცენარეებში მის შემცველობას. ქინოაში ბევრია ფიტინის მჟავა, რომელიც ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. 

გამოყენება რეკომენდირებულია:

• როგორც ვიტამინებისა და მინერალების ბუნებრივი წყარო ორგანიზმის მოსაძლიერებლად ანემიის, თმის ცვენის, ზრდის შეფერხების, გაღიზიანებადობის, ყურადღების გაფანტულობის, უმადობის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის;

• წონის საკორექციო დიეტებში ჩასართავად (როგორც ენერგიის წყარო ზედმეტი კალორიების გარეშე);

• ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების, შლაკებისა და ქოლესტერინის გამოსადევნად;

• სისხლში შაქრის დონის დასარეგულირებლად (რეგულარული გამოყენებისას);

• თავის ტკივილების შესამსუბუქებლად ორგანიზმზე დამამშვიდებელი ზემოქმედების გამო;

• ცილების დიდი რაოდენობით შემცველობის გამო ქინოას გამოყენება რეკომენდირებულია ვეგეტარიანელების საკვებ რაციონში. ის განსაკუთრებით სასარგებლოა მოზარდებისთვის, რომლებიც გარკვეული მიზეზებით არ ღებულობენ თევზს, ხორცს და კვერცხს. ცილების მაღალი შემცველობის გამო ქინოა შეუცვლელი პროდუქტია ორსულებისთვის, ბავშვებისთვის და იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც უწევთ მძიმე ფიზიკური ან გონებრივი დატვირთვა; 

• ტრავმების შემდგომ რეაბილიტაციის პერიოდში;

• სპორტსმენების დიეტაში ჩასართავად კუნთების მასური წილისა და მოცულობის გასაზრდელად.

მიღების წესი და დოზირება: ქინოას თბური დამუშავებისას მარცვლები უხვად შეიწოვს წყალს და მოცულობაში 2-3-ჯერ იზრდება. მოხარშული ქინოა დიეტური პროდუქტია (120კკალ/100გ ფაფაზე).  

ქინოასგან შეიძლება ფაფის მომზადება, თუმცა მარცვლების გარსში საპონინების შემცველობის გამო, მას აქვს მომწარო გემო. ამის თავიდან აცილება შეიძლება მისი დალბობით და შემდგომი გარეცხვით.   

ქინოას მომზადება შეიძლება 15-20 წთ-ში: 1 წილ ქინოას (2 სუფრის კოვზი - 30გ) უნდა დაესხას 2 წილი სითხე (60მლ – 1/3 ჭიქა წყალი, რძე ან ბულიონი), შეზავდეს მარილით და მოიხარშოს 15-20 წთ-ის განმავლობაში, თავდახურულ მდგომარეობაში, ნელ ცეცხლზე, გადმოდგმის შემდეგ უნდა დაყოვნდეს 5 წთ. ბოლოს კი ფაფაში შეიძლება დამატებითი ინგრედიენტების შეტანა (ხილი, თხილი).